Nella sala colazioni sia i mobili della cucina che le due credenze sono invecchiata con dècoupage stile sardo che conferiscono un aria di antico passato. Interessanti manufatti dell’artigianato sardo fanno bella mostra all’interno della sala: il tappeto fiammato di Nule fatto al telaio dalle abili mani della sig.ra Pina Crasta, il vaso variopinto dell’ artista scomparso Claudio Pulli, i piatti in lega di rame incisi a fuoco da Tonnino Bruno, le ceramiche di Mandara che riproducono gli antichi reperti trovati nei nuraghe e ancora la raccolta di acquarelli uniti in unico grande quadro opera del monaco Simone Manca dipinti intorno al 1869 e 1876 i cui originali si possono vedere nella biblioteca reale di Torino. In questo ambiente ricco di storia si possono gustare abbondanti e squisite colazioni nazionali (caffè, cappuccino, brioches ecc..) e a richiesta anche di tipo internazionale con uova e pancetta.